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如何經(jīng)營(yíng)個(gè)體店與大賣場(chǎng)

 2013-5-15
一、產(chǎn)品決定店址
  
  一般都會(huì)認(rèn)為,店鋪的地址應(yīng)該選在人流比較密集的地方。那么什么地方人流密集?自然就會(huì)想到諸如百貨商場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)地或商業(yè)街等繁華地段。雖然說(shuō)這些地段一般都會(huì)租金比較昂貴,可是畢竟人流量大,自然就會(huì)帶來(lái)門庭若市、提高現(xiàn)金流,所以,租金貴是貴點(diǎn),可畢竟值得投資嘛!
  
  其實(shí),有這種想法并沒有什么錯(cuò),可是如果化做行動(dòng)的話,這種經(jīng)銷商可以說(shuō)是一個(gè)未成熟的經(jīng)銷商,還可能會(huì)很快很容易地被別人拌倒。為什么這樣說(shuō)?因?yàn)槿绻憬?jīng)銷的是門,專業(yè)經(jīng)銷防火門和安裝防火門等業(yè)務(wù),而且你對(duì)這行非常熱愛和熟悉。可是如果你把店址選擇在商業(yè)街、百貨商場(chǎng)或倉(cāng)儲(chǔ)地等人流非常密集的地方,你原以為可以通過(guò)這種方式可以迅速地把擴(kuò)大店鋪知名度和提高銷量,其實(shí)這一開始你的如意算盤就打錯(cuò)了。可能你一個(gè)月下來(lái),如果不血本無(wú)歸就已經(jīng)算你大命了!為什么會(huì)這樣?因?yàn)樵谶@些地方你的產(chǎn)品沒有消費(fèi)需求。
  
  其實(shí)作為門來(lái)說(shuō),她的店鋪選址應(yīng)該選擇在裝飾批發(fā)市場(chǎng)或者五金批發(fā)市場(chǎng),因?yàn)樵谶@些市場(chǎng)里一般都會(huì)有與門相配套的天花經(jīng)銷商、鎖具經(jīng)銷商和瓷磚經(jīng)銷商等。一般的家庭在裝修的時(shí)候,都會(huì)去專業(yè)的裝飾批發(fā)市場(chǎng)或者五金批發(fā)市場(chǎng)選購(gòu)與家居裝修有關(guān)的一切用品,如門、鎖具和瓷磚等。消費(fèi)者可不希望在廣州天河區(qū)買門,然后去越秀區(qū)買鎖,然后再跑到海珠區(qū)買瓷磚。
  
  所以,可以說(shuō),無(wú)論是經(jīng)銷商開個(gè)體店還是想把產(chǎn)品推銷給大賣場(chǎng)以擴(kuò)大知名度,首先要考慮的就是經(jīng)銷商本身是做什么產(chǎn)品的,然后再來(lái)根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn),以及與產(chǎn)品相配套的其他產(chǎn)品的銷售點(diǎn)到底在哪,然后再來(lái)根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力等綜合因素來(lái)選擇店址,而不能簡(jiǎn)單地想在哪開就在哪開,更不要以為人流密集得地方就一定適合你的產(chǎn)品銷售。
  
  而且,當(dāng)經(jīng)銷商的個(gè)體店逐步開始穩(wěn)固渠道分銷的時(shí)候,就可以開始考慮進(jìn)入終端大賣場(chǎng)了,這個(gè)時(shí)候更要謹(jǐn)慎。就以燈飾為例,前些年就有出現(xiàn)在國(guó)美或蘇寧等家電賣場(chǎng)有燈飾銷售區(qū),可是最終這些銷售區(qū)并沒有給燈飾帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)利益,盡管這些地方無(wú)論是人流還是產(chǎn)品的匹配性來(lái)說(shuō)都還是比較理想的。所以,與其一味的追隨,還不如經(jīng)銷商到專業(yè)市場(chǎng)租用超過(guò)3000平方的店鋪?zhàn)龃筚u場(chǎng)來(lái)得更實(shí)惠。
  
  二、產(chǎn)品組合決定個(gè)體店與大賣場(chǎng)的差異性
  
  綜觀國(guó)美與普通的家電個(gè)體店你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)特點(diǎn),就是在國(guó)美這些大賣場(chǎng)往往非常注重把空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)、電視機(jī)等大家電進(jìn)行“充分”的表現(xiàn),甚至還會(huì)根據(jù)品牌或者產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的區(qū)分。但是在家電個(gè)體店,你看到的反而更多是風(fēng)扇、電飯煲、電磁爐等中小家電產(chǎn)品的集中性擺放。其實(shí),這就是差異化在個(gè)體店和大賣場(chǎng)的重要表現(xiàn)之一。
  
  對(duì)于國(guó)美這些大賣場(chǎng)來(lái)說(shuō),小家電雖然利潤(rùn)還是比較可觀的(據(jù)了解,國(guó)美這些大賣場(chǎng)的單店利潤(rùn)很大程度上就是通過(guò)這些小家電的銷售產(chǎn)生的。),可是畢竟這些不是表現(xiàn)和突出其“國(guó)美”品牌的。大賣場(chǎng)講究的是排場(chǎng)、闊氣和品牌,所以就要用“大”來(lái)表現(xiàn),還才算是真本事。而且,這個(gè)大還是其雄厚財(cái)力的重要表現(xiàn),試問(wèn)有哪個(gè)敢說(shuō)大家電的企業(yè)不比小家電的企業(yè)強(qiáng)?
  
  而對(duì)于家電個(gè)體店來(lái)說(shuō),并不是有了國(guó)美等大賣場(chǎng)他們就生存不下去了,反而如果他們恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)行產(chǎn)品不同擺設(shè)和管理,利用恰當(dāng)?shù)膬r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,照樣可以生存下來(lái),并且也并不會(huì)比國(guó)美他們的單店要差,甚至還要強(qiáng)。所以,就是國(guó)美集團(tuán),他們的任何一個(gè)董事也不敢說(shuō)他們?nèi)珖?guó)的店面都是賺錢的,只會(huì)說(shuō)他們整體上是賺錢的。但是,家電個(gè)體店他們就敢肯定地說(shuō)他們是否賺錢。
  
  當(dāng)然,家電個(gè)體店與國(guó)美等大賣場(chǎng)在產(chǎn)品組合方面很大差異就是在他們沒有良好環(huán)境擺放下的洗衣機(jī)、電視機(jī)、冰箱、空調(diào)等大家電。他們更多的是通過(guò)小家電的品種規(guī)格更多、價(jià)格更實(shí)惠、店鋪地址更接近居民生活區(qū),同時(shí)還把普通家庭用的勺子、碗、洗菜盆、筷子等家庭生活用品都囊括其中(這些都是大賣場(chǎng)所難以甚至無(wú)法囊括的,很重要的原因就是這些小生活用品一般都不講究排場(chǎng)或品牌,大賣場(chǎng)對(duì)這些幾乎都是不屑一顧的。),可以說(shuō),在家電個(gè)體店,消費(fèi)者可以一站式購(gòu)齊家庭所用的生活用品。不過(guò),在產(chǎn)品質(zhì)量特別是大家店的產(chǎn)品質(zhì)量保障上,目前來(lái)說(shuō),家電個(gè)體店仍存在一定的缺陷。這主要是因?yàn)榇笃放埔话愣己苌偕踔敛粫?huì)考慮與家電個(gè)體店合作,更不用說(shuō)會(huì)給予他們售后方面的保障了!
  
  三、專業(yè)性突現(xiàn)個(gè)體店優(yōu)于大賣場(chǎng)
  
  仍以家電為例。當(dāng)你的電飯煲燒壞了的時(shí)候(還不至于真的不能再使用了),如果你的電飯煲是在國(guó)美這些大賣場(chǎng)買的,你送到他們那里進(jìn)行維修的時(shí)候,你還得帶上發(fā)票、售后服務(wù)維修單等,就是你把這些相關(guān)資料都提供給他們了,他們也不可能馬上給你維修,因?yàn)樗麄円膊皇菍I(yè)維修的,很多時(shí)候是送回給生產(chǎn)廠家進(jìn)行維修(當(dāng)然,是否要給維修費(fèi)這就要看你的電飯煲是否超過(guò)了保修期。)。這樣一來(lái),你的電飯煲就不可能一兩天就能從大賣場(chǎng)那里拿回來(lái)用了,甚至有很多時(shí)候你得等上半個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間。可是,如果你就只有一個(gè)電飯煲怎么辦?難道就不用做飯吃了?可以說(shuō),大賣場(chǎng)的這種非專業(yè)性就會(huì)造成你對(duì)他們的售后服務(wù)相當(dāng)?shù)膫模?jiǎn)直就是傷心太平洋!
  
  但是,如果你的電飯煲是在家電個(gè)體店買的,你如果跟那老板熟悉的話,你可能還不用給維修費(fèi)或相關(guān)的發(fā)票(其實(shí)很多時(shí)候家電個(gè)體店根本就不會(huì)給你開發(fā)票,頂多是一張收據(jù))、售后服務(wù)維修單等,你只要把電飯煲跟那老板說(shuō)一聲,那老板就會(huì)馬上自己或者叫自己的下屬來(lái)給你馬上維修,可能不用一會(huì)兒的功夫就幫你搞定了。看,這就是效率!這就是專業(yè)性!
  
  再舉個(gè)例子。我有個(gè)成都代理商,他以前是專業(yè)做開關(guān)照明燈具批發(fā)的。前些年賺了點(diǎn)錢,所以就想擴(kuò)大自己的知名度,于是在某專業(yè)裝飾批發(fā)市場(chǎng)租了個(gè)3000平方米的鋪面做大賣場(chǎng),并且把產(chǎn)品的組合從開關(guān)、支架、燈盤、吸頂燈、筒燈、電線等擴(kuò)大到水晶吊燈、LED吊燈等燈飾。在剛開業(yè)的那一個(gè)月時(shí)間里,老板發(fā)現(xiàn)大賣場(chǎng)的銷售額好像要比以前的個(gè)體店要紅火,人氣也非常旺。所以,他就有點(diǎn)異想天開,有點(diǎn)想把個(gè)體店(個(gè)體店處于一個(gè)五金批發(fā)市場(chǎng),人流在當(dāng)?shù)厥亲顬橥⒌呐l(fā)市場(chǎng)。)取消了,把所有的心思都用來(lái)經(jīng)營(yíng)大賣場(chǎng)。
  
  可是過(guò)了那個(gè)月之后(其實(shí)那個(gè)月剛好趕上裝修旺季,裝飾批發(fā)市場(chǎng)組織了好幾場(chǎng)優(yōu)惠活動(dòng)吸引人流。),他的大賣場(chǎng)就開始蕭條、人流稀少,店鋪的工作人員都快閑得要拍蚊子了。他一下子就懵了!怎么會(huì)這樣?知名度通過(guò)前段時(shí)間的努力應(yīng)該不會(huì)低啊?!?同時(shí),他還發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,就是以前的老顧客一般都還是比較喜歡去他的個(gè)體店進(jìn)貨,新的顧客也會(huì)選擇去他的個(gè)體店購(gòu)買產(chǎn)品。有一次,他就好奇地問(wèn)一個(gè)顧客,你為什么會(huì)來(lái)我這里(個(gè)體店)而不去我在某某的大賣場(chǎng)買產(chǎn)品啊?那顧客說(shuō):“因?yàn)楦杏X這里的東西比較實(shí)用和實(shí)惠,那里的人好像對(duì)這些東西都不夠懂,而且還很難把所需要的東西都買齊,如電線、漏電開關(guān)等。”就是這么一句樸實(shí)得不能再樸實(shí)的回答,就道出了個(gè)體店與大賣場(chǎng)之間存在的巨大差異化。
  
  從此,那個(gè)老板再也不敢有把個(gè)體店放棄而只做大賣場(chǎng)的思想了!
  
  從以上兩個(gè)案例中我們可以看出,從品牌體驗(yàn)和產(chǎn)品檔次的角度考慮,我們很可能會(huì)選擇大賣場(chǎng);從購(gòu)買便捷性和售后專業(yè)服務(wù)的角度考慮,我們可能會(huì)認(rèn)為個(gè)體店更實(shí)在。所以,盡管雖然現(xiàn)在很多的消費(fèi)者都趨向于大賣場(chǎng)的“大排場(chǎng)”、“品牌享受”等“時(shí)尚需求”,但是,如果不花多點(diǎn)功夫和加大力度做好售后專業(yè)服務(wù)工作,以盡可能地減少消費(fèi)者對(duì)大賣場(chǎng)售后煩雜手續(xù)所帶來(lái)的苦惱,產(chǎn)品檔次、搭配等系列性問(wèn)題,我們經(jīng)常所呼吁的所謂的“品牌時(shí)代”消費(fèi)生活仍然有待時(shí)日才能真正實(shí)現(xiàn)!大賣場(chǎng)想取代個(gè)體店的日子也就會(huì)像萬(wàn)里長(zhǎng)城一樣遙不可及!
  
  手記:失之東渝,收之桑渝
  
  當(dāng)上帝把你左邊的窗戶關(guān)上的時(shí)候,必然就會(huì)把你右邊的窗戶打開。其實(shí),個(gè)體店和大賣場(chǎng)就像是經(jīng)銷商的左右窗戶,你要想一下子把兩個(gè)窗戶都同時(shí)打開那是很不容易的事情,而且往往會(huì)因?yàn)閷?duì)流而使得你陷入資金流危機(jī)。所以,你就得有所選擇,就得分個(gè)先后,就得根據(jù)銷售季節(jié)進(jìn)行差異化側(cè)重,只有這樣,你才會(huì)在個(gè)體店和大賣場(chǎng)之間實(shí)現(xiàn)“失之東渝,收之桑渝”。
  
  正如我那成都代理商,在銷售旺季來(lái)臨的時(shí)候,他就打著大賣場(chǎng)的招牌到處宣傳推廣、搞促銷;當(dāng)銷售淡季來(lái)臨的時(shí)候,他就忙著打理個(gè)體店的分銷生意,把精力放在維護(hù)分銷商、鞏固渠道上,把大賣場(chǎng)放在一邊涼快去(其實(shí),大賣場(chǎng)這時(shí)候就進(jìn)入了產(chǎn)品調(diào)整更新時(shí)期,這一塊當(dāng)然是不能不管的。)!
  
  其實(shí),做大賣場(chǎng)就是做品牌的,做個(gè)體店就是做生意的,如果能夠很好地妥善處理兩者之間的關(guān)系,兩個(gè)都會(huì)成為品牌。新近出現(xiàn)的淘寶實(shí)體店其實(shí)跟淘寶網(wǎng)絡(luò)店就是一個(gè)很好的例證,所以關(guān)鍵是看經(jīng)銷商自身是否善于懂得去分析和處理。

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