“賠本”生意“賺”著做
2013-3-20
做生意,誰(shuí)都不能保證只賺不賠。沒(méi)有人愿意做賠本的買(mǎi)賣(mài),但競(jìng)爭(zhēng)激烈、庫(kù)存積壓等種種因素,往往讓生意人難免賠本。對(duì)于精明的生意人來(lái)說(shuō),賠本生意一點(diǎn)兒不可怕,賠本生意也可以大有賺頭。
“免費(fèi)”帶火“一條龍”生意
郭全在北京郊區(qū)開(kāi)了一家餐廳,郊區(qū)游火爆,郭全的生意也跟著興隆,于是他趁熱打鐵,在餐廳的一側(cè)蓋起了3層樓的旅館,還增添了卡拉OK等娛樂(lè)設(shè)施。郭全本以為,他這種吃住玩一條龍的服務(wù)能吸引更多的城里人前來(lái),可是他的算盤(pán)打錯(cuò)了。
絕大部分北京人是自己駕車(chē)到郊區(qū)玩,郭全的餐廳在通往重要景點(diǎn)的交通要道邊,前不著村后不著店,要去最近的景點(diǎn),至少要開(kāi)車(chē)15分鐘以上;他的餐廳和旅館都在路邊,到了晚上,客人們無(wú)景可觀(guān),即使有一些娛樂(lè)項(xiàng)目,設(shè)備又無(wú)法與市區(qū)的專(zhuān)業(yè)娛樂(lè)場(chǎng)所相比。因此,很多客人看過(guò)旅館的環(huán)境后,決定直接到景點(diǎn)附近尋找旅館。按一些客人的說(shuō)法:就算景點(diǎn)旅館的條件不如郭全的好,價(jià)格也略高,但至少晚上可以在山腳下坐坐,或者在河邊嬉戲。
除了旅游旺季,大多數(shù)時(shí)間,郭全的旅館連30%的入住率都達(dá)不到,每月還要用餐廳的收入來(lái)貼補(bǔ)旅館的虧損。眼看著餐廳的利潤(rùn)被旅館“吃掉”,郭全急得跟熱鍋上的螞蟻一般,如果再找不到解決方案,他就必須放棄旅館。郭全開(kāi)著車(chē)跑遍了北京懷柔、密云、順義幾個(gè)郊區(qū)的度假村,聽(tīng)說(shuō)哪家度假村生意好,他就跑去“玩”兩天。大大小小的度假村跑了不下20家,郭全多少有了一些吸引游客的想法。
郭全首先推出了“每天58元包吃包住包玩”。一段時(shí)間后,郭全發(fā)現(xiàn)這個(gè)方案的效果不太好。很多游客都是一天要跑幾個(gè)景點(diǎn),一日3餐是走到哪里就在哪里吃,不愿往返于餐館、旅館和景點(diǎn)之間。
郭全還想實(shí)施這樣一個(gè)方案:住旅館的客人,每人免費(fèi)提供一個(gè)特色菜。這個(gè)方法對(duì)游客有一定的吸引力,可郭全吃不消——大多數(shù)到郊區(qū)游的北京人都是和家人朋友一起去,每人送一個(gè)菜,如果一家五六個(gè)人一起住旅館,豈不是要白送一頓飯?
正當(dāng)郭全束手無(wú)策時(shí),十幾個(gè)大學(xué)生來(lái)餐館里吃飯。這些大學(xué)生騎自行車(chē)到郊區(qū)旅游,本想在景點(diǎn)找個(gè)便宜的旅館住下,但正值旅游旺季,景點(diǎn)周?chē)穆灭^住得滿(mǎn)滿(mǎn)的。大學(xué)生們沒(méi)辦法,只好選擇了郭全的旅館。大學(xué)生們聽(tīng)說(shuō)旅館里有一些娛樂(lè)設(shè)施,就跟郭全商量,希望能享受折扣。一下子有10多個(gè)學(xué)生住宿,郭全很高興,反正這些設(shè)施平日也是閑著,他同意讓學(xué)生們免費(fèi)使用。在接下來(lái)的幾天,大學(xué)生們白天去景點(diǎn)玩,晚上回郭全的旅館玩。
這群大學(xué)生讓郭全開(kāi)了竅,他終于想到了一個(gè)好辦法。他制作了3個(gè)大牌子,上面寫(xiě)上“就餐、住宿,全部娛樂(lè)設(shè)施免費(fèi)開(kāi)放”的字樣,并將大牌子分別放在路邊、餐館門(mén)前和旅館門(mén)前。
郭全提供的娛樂(lè)設(shè)施包括:1個(gè)小歌廳、1個(gè)臺(tái)球室和數(shù)個(gè)棋牌室。牌子立起來(lái),當(dāng)天就吸引了一些游客,有些下午前來(lái)吃飯的游客看到有這么多免費(fèi)娛樂(lè)設(shè)施,一玩就到了晚上,索性在旅館里住了下來(lái)。
不久,郭全發(fā)現(xiàn),免費(fèi)娛樂(lè)設(shè)施的推出,帶火的不僅是旅館,也使一條龍生意“全面開(kāi)花”——一些顧客在享受免費(fèi)娛樂(lè)設(shè)施時(shí),會(huì)要求餐館提供一兩樣小吃助興;顧客在這里逗留的時(shí)間長(zhǎng)了,即使不住店,也會(huì)在餐館再解決一頓飯,而歌廳、臺(tái)球室、棋牌室的煙酒、飲料,消耗的速度也十分驚人。郭全的生意變得十分火爆。
“拉高扯低”賺的更比賠的多
鄺義和郭全“同病相憐”。鄺義是鄭州的一個(gè)服裝批發(fā)商。2005年春節(jié)前,有個(gè)服裝廠(chǎng)找到鄺義,請(qǐng)他“吃下”一部分積壓的羊毛衫。鄺義看了一下羊毛衫,質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題,只是款式有點(diǎn)兒過(guò)時(shí),就以每件60元的價(jià)格全部“吃下”。鄺義覺(jué)得,這個(gè)價(jià)位相當(dāng)?shù)停趺促u(mài)都能賺錢(qián)。
但是,2005年春節(jié)后氣溫回升極快,鄺義還沒(méi)來(lái)得及處置這批積壓品,毛衣就已經(jīng)過(guò)季了,幾十萬(wàn)元的貨就這樣“砸”在手里。
一般人遇到鄺義這種情況,最常見(jiàn)的就是賠本大甩賣(mài),只求迅速回籠資金。但鄺義不準(zhǔn)備這么做,因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)這種自殺式的甩賣(mài),老客戶(hù)就會(huì)覺(jué)得他的商品有問(wèn)題,或者在他這里買(mǎi)東西“不保值”。
鄺義開(kāi)始著手進(jìn)新貨。這次進(jìn)貨,鄺義極為挑剔,款式、色彩、面料等都必須夠檔次。他的舉動(dòng)讓手下人很納悶:積壓貨還沒(méi)甩出,怎么又大量進(jìn)高檔服裝?
新貨一到,鄺義帶著樣品到了幾個(gè)大商場(chǎng),找到經(jīng)常合作的幾個(gè)商家。鄺義對(duì)這些商家說(shuō),新貨可以放在他們那里代銷(xiāo),但有兩個(gè)條件:必須掛在店鋪中最醒目的位置;每件必須統(tǒng)一標(biāo)價(jià)為498元,不能有任何打折、讓利的銷(xiāo)售行為。代銷(xiāo)是商家最喜歡的方式。很快,鄺義的新貨就在這幾個(gè)大商場(chǎng)中亮相了。
隨著新貨在幾個(gè)商場(chǎng)鋪開(kāi),鄺義開(kāi)始實(shí)施第二步計(jì)劃。他在自己的批發(fā)攤位前打出了“5周年店慶大回饋,新款羊毛衫展銷(xiāo)”的告示。此后,他讓手下人將庫(kù)中的貨品悉數(shù)搬出,將攤位堆得滿(mǎn)滿(mǎn)的。
氣氛造足了,鄺義出了第三招:全部商品,每件180元。與先前在大商場(chǎng)中標(biāo)出的498元相比,鄺義的價(jià)格實(shí)在太誘人了,攤位上很快出現(xiàn)了搶購(gòu)熱潮。
鄺義的攤位中除了各種新款毛衣外,還有每件60元進(jìn)的那批積壓貨,在統(tǒng)一售價(jià)的銷(xiāo)售中,這些積壓貨也迅速銷(xiāo)售出去。鄺義運(yùn)用了“拉高扯低”的戰(zhàn)術(shù),積壓貨的利潤(rùn)彌補(bǔ)了新貨的虧損,鄺義還小賺了一筆。
“免費(fèi)”帶火“一條龍”生意
郭全在北京郊區(qū)開(kāi)了一家餐廳,郊區(qū)游火爆,郭全的生意也跟著興隆,于是他趁熱打鐵,在餐廳的一側(cè)蓋起了3層樓的旅館,還增添了卡拉OK等娛樂(lè)設(shè)施。郭全本以為,他這種吃住玩一條龍的服務(wù)能吸引更多的城里人前來(lái),可是他的算盤(pán)打錯(cuò)了。
絕大部分北京人是自己駕車(chē)到郊區(qū)玩,郭全的餐廳在通往重要景點(diǎn)的交通要道邊,前不著村后不著店,要去最近的景點(diǎn),至少要開(kāi)車(chē)15分鐘以上;他的餐廳和旅館都在路邊,到了晚上,客人們無(wú)景可觀(guān),即使有一些娛樂(lè)項(xiàng)目,設(shè)備又無(wú)法與市區(qū)的專(zhuān)業(yè)娛樂(lè)場(chǎng)所相比。因此,很多客人看過(guò)旅館的環(huán)境后,決定直接到景點(diǎn)附近尋找旅館。按一些客人的說(shuō)法:就算景點(diǎn)旅館的條件不如郭全的好,價(jià)格也略高,但至少晚上可以在山腳下坐坐,或者在河邊嬉戲。
除了旅游旺季,大多數(shù)時(shí)間,郭全的旅館連30%的入住率都達(dá)不到,每月還要用餐廳的收入來(lái)貼補(bǔ)旅館的虧損。眼看著餐廳的利潤(rùn)被旅館“吃掉”,郭全急得跟熱鍋上的螞蟻一般,如果再找不到解決方案,他就必須放棄旅館。郭全開(kāi)著車(chē)跑遍了北京懷柔、密云、順義幾個(gè)郊區(qū)的度假村,聽(tīng)說(shuō)哪家度假村生意好,他就跑去“玩”兩天。大大小小的度假村跑了不下20家,郭全多少有了一些吸引游客的想法。
郭全首先推出了“每天58元包吃包住包玩”。一段時(shí)間后,郭全發(fā)現(xiàn)這個(gè)方案的效果不太好。很多游客都是一天要跑幾個(gè)景點(diǎn),一日3餐是走到哪里就在哪里吃,不愿往返于餐館、旅館和景點(diǎn)之間。
郭全還想實(shí)施這樣一個(gè)方案:住旅館的客人,每人免費(fèi)提供一個(gè)特色菜。這個(gè)方法對(duì)游客有一定的吸引力,可郭全吃不消——大多數(shù)到郊區(qū)游的北京人都是和家人朋友一起去,每人送一個(gè)菜,如果一家五六個(gè)人一起住旅館,豈不是要白送一頓飯?
正當(dāng)郭全束手無(wú)策時(shí),十幾個(gè)大學(xué)生來(lái)餐館里吃飯。這些大學(xué)生騎自行車(chē)到郊區(qū)旅游,本想在景點(diǎn)找個(gè)便宜的旅館住下,但正值旅游旺季,景點(diǎn)周?chē)穆灭^住得滿(mǎn)滿(mǎn)的。大學(xué)生們沒(méi)辦法,只好選擇了郭全的旅館。大學(xué)生們聽(tīng)說(shuō)旅館里有一些娛樂(lè)設(shè)施,就跟郭全商量,希望能享受折扣。一下子有10多個(gè)學(xué)生住宿,郭全很高興,反正這些設(shè)施平日也是閑著,他同意讓學(xué)生們免費(fèi)使用。在接下來(lái)的幾天,大學(xué)生們白天去景點(diǎn)玩,晚上回郭全的旅館玩。
這群大學(xué)生讓郭全開(kāi)了竅,他終于想到了一個(gè)好辦法。他制作了3個(gè)大牌子,上面寫(xiě)上“就餐、住宿,全部娛樂(lè)設(shè)施免費(fèi)開(kāi)放”的字樣,并將大牌子分別放在路邊、餐館門(mén)前和旅館門(mén)前。
郭全提供的娛樂(lè)設(shè)施包括:1個(gè)小歌廳、1個(gè)臺(tái)球室和數(shù)個(gè)棋牌室。牌子立起來(lái),當(dāng)天就吸引了一些游客,有些下午前來(lái)吃飯的游客看到有這么多免費(fèi)娛樂(lè)設(shè)施,一玩就到了晚上,索性在旅館里住了下來(lái)。
不久,郭全發(fā)現(xiàn),免費(fèi)娛樂(lè)設(shè)施的推出,帶火的不僅是旅館,也使一條龍生意“全面開(kāi)花”——一些顧客在享受免費(fèi)娛樂(lè)設(shè)施時(shí),會(huì)要求餐館提供一兩樣小吃助興;顧客在這里逗留的時(shí)間長(zhǎng)了,即使不住店,也會(huì)在餐館再解決一頓飯,而歌廳、臺(tái)球室、棋牌室的煙酒、飲料,消耗的速度也十分驚人。郭全的生意變得十分火爆。
“拉高扯低”賺的更比賠的多
鄺義和郭全“同病相憐”。鄺義是鄭州的一個(gè)服裝批發(fā)商。2005年春節(jié)前,有個(gè)服裝廠(chǎng)找到鄺義,請(qǐng)他“吃下”一部分積壓的羊毛衫。鄺義看了一下羊毛衫,質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題,只是款式有點(diǎn)兒過(guò)時(shí),就以每件60元的價(jià)格全部“吃下”。鄺義覺(jué)得,這個(gè)價(jià)位相當(dāng)?shù)停趺促u(mài)都能賺錢(qián)。
但是,2005年春節(jié)后氣溫回升極快,鄺義還沒(méi)來(lái)得及處置這批積壓品,毛衣就已經(jīng)過(guò)季了,幾十萬(wàn)元的貨就這樣“砸”在手里。
一般人遇到鄺義這種情況,最常見(jiàn)的就是賠本大甩賣(mài),只求迅速回籠資金。但鄺義不準(zhǔn)備這么做,因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)這種自殺式的甩賣(mài),老客戶(hù)就會(huì)覺(jué)得他的商品有問(wèn)題,或者在他這里買(mǎi)東西“不保值”。
鄺義開(kāi)始著手進(jìn)新貨。這次進(jìn)貨,鄺義極為挑剔,款式、色彩、面料等都必須夠檔次。他的舉動(dòng)讓手下人很納悶:積壓貨還沒(méi)甩出,怎么又大量進(jìn)高檔服裝?
新貨一到,鄺義帶著樣品到了幾個(gè)大商場(chǎng),找到經(jīng)常合作的幾個(gè)商家。鄺義對(duì)這些商家說(shuō),新貨可以放在他們那里代銷(xiāo),但有兩個(gè)條件:必須掛在店鋪中最醒目的位置;每件必須統(tǒng)一標(biāo)價(jià)為498元,不能有任何打折、讓利的銷(xiāo)售行為。代銷(xiāo)是商家最喜歡的方式。很快,鄺義的新貨就在這幾個(gè)大商場(chǎng)中亮相了。
隨著新貨在幾個(gè)商場(chǎng)鋪開(kāi),鄺義開(kāi)始實(shí)施第二步計(jì)劃。他在自己的批發(fā)攤位前打出了“5周年店慶大回饋,新款羊毛衫展銷(xiāo)”的告示。此后,他讓手下人將庫(kù)中的貨品悉數(shù)搬出,將攤位堆得滿(mǎn)滿(mǎn)的。
氣氛造足了,鄺義出了第三招:全部商品,每件180元。與先前在大商場(chǎng)中標(biāo)出的498元相比,鄺義的價(jià)格實(shí)在太誘人了,攤位上很快出現(xiàn)了搶購(gòu)熱潮。
鄺義的攤位中除了各種新款毛衣外,還有每件60元進(jìn)的那批積壓貨,在統(tǒng)一售價(jià)的銷(xiāo)售中,這些積壓貨也迅速銷(xiāo)售出去。鄺義運(yùn)用了“拉高扯低”的戰(zhàn)術(shù),積壓貨的利潤(rùn)彌補(bǔ)了新貨的虧損,鄺義還小賺了一筆。
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